巴西 達特拉 旭日東昇莊園 咖啡豆(半磅227g) 

產 地/ 巴西  Brazil

產 區/ 米納斯-吉拉斯地區 MinasGerais

海 拔/ 1200m

烘焙度/ 中烘焙

風 味/ 杏仁、堅果、焦糖、巧克力、花香、榛子

巴西達特拉咖啡(Daterra)，是把美納斯 吉雅斯(Minas Gerais)地區高海拔優良的咖啡農莊納入進行集中的中後段處理，然後乾燥裝袋集中存放管理，並且透過新穎的行銷方式以達特拉咖啡農莊的名稱(或公司)對全球銷售，達特拉咖啡(Daterra)的成員農莊海拔都在1150公尺 以上，年平均溫度在22度左右，加入的農莊都要符合雨林聯盟(R.F.A)的精神保護原始雨林與提昇加入成員的社區生活環境與家庭收入的提高。

咖啡收成之後立即從生產地送到處理廠，以水處理的咖啡用水來自地下的井水因為過程沒有添加任何化學成分在使用之後可以用於灌溉用，對自然環境沒有任何損害。而達特拉日曬豆與其他巴西自然日曬法有些許不一樣，達特拉咖啡生豆在曬豆場上先曬3天後，移到以熱水通過管內作為熱源的乾燥器溫度保持不超過30度，直到咖啡豆整體濕度降到百分之11後，再把咖啡移到特製的木箱中，約60天之後使咖啡有均勻的濕度與同一的活潑性，直到銷售接單後才打磨拋光放入麻袋內包裝。達特拉咖啡(Daterra)是種植在原始雨林處理工藝嚴謹完美的頂級巴西咖啡，是雨林聯盟在巴西最重要的夥伴。
 

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